コンビニエンスのお弁当ができるまで

炊飯は全て自動で行われ、１つの釜で６０人分のごはんを一度に炊く事が出来る。釜の中に少量のサラダ油を入れるとつやつやした米粒になる。炊たきあがったごはんは素早く冷やす。これが全ての食品を傷めないための大事なポイント。また、大きいドラム缶のようなフライパンで，炒めごはんは１５０人前、焼きそばは３２０人前を一度に調理する。こうして約２００メニューが１日に約９万食作られる。全ての工程において衛生面には細心の注意が払われている。