YouTube動画チャンネル「おつまみ料理動画ツマモ」 より (再生時間: 0:58)
栄養価がとても高く、今が旬のブロッコリー。ビタミンCが豊富に含まれているのは有名ですが、その他にもビタミンAやミネラル、葉酸、ポリフェノールに食物繊維など沢山の栄養が含まれていますので、様々な効果も期待できます。この動画では、時短で簡単にできるブロッコリーのレシピが紹介されています。毎日の食事に取り入れて、健康な体つくりを心がけましょう。
せっかくなら美味しいブロッコリーを選びましょう。選び方としては、まずは色です。できるだけ来い色のブロッコリーを選ぶようにしましょう。次につぼみを見ます。つぼみの部分がしっかりと密着しているものを選びましょう。最後に茎に空洞がないものを選びます。